藤田牧場 藤田満弦の３プライド

藤田牧場　藤田満弦
長崎県　北松浦郡
親牛：15頭、子牛：8頭
取材日：2024年6月26日

• 爪から牛の健康を守る
• 鷹島の知恵と独自の工夫で牛育成を改善
• 気合と根性で挑み、仲間と共に成長する

爪から牛の健康を守る

記者「藤田さんの牧場の技術的な面でこだわっているポイントについて教えていただけますか？」

藤田さん「私自身が削蹄師をしているからというのもありますが、まず、牛の足元を観察することで健康状態を確認します。個体によっては爪が伸びやすい、変形している牛がいたりします。これらの状態を常にチェックしながら、牛の健康をサポートすることが重要です。例えば、爪が長い牛がいた場合、その牛が若い頃に病気をしたのか、生まれつきなのかを考えます。それに応じて、餌の量を調整したり、添加剤を使ったりします。このように、牛一頭一頭の健康状態に応じて適切な対応を取ることが私たちのこだわりです。」


記者「餌や堆肥の部分でこだわられているポイントについて教えてください。」

藤田さん「はい。まず、完熟堆肥を使って自家牧草を作ることで、餌の質を向上させています。自家牧草の質が高いと受胎率が高くなるようで、うちでは受胎率はそのように改善してきました。また、完熟堆肥を使用することで、自給率がアップし、肥料代も節約できます。この方法は地元の農家さんから教えてもらい、実際に取り入れてみたところ、非常にうまくいきました。牛の健康を保ちながらコストを抑えることができています。」

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記者「観察力についてもこだわりがあると伺いましたが、具体的にどのようなポイントを観察していますか？」

藤田さん「はい、観察力も非常に重要です。例えば、分娩や発情のタイミングを見逃さないために朝一番に牛の後ろに回って、餌を食べているときの様子を見ます。尻尾の動きや陰部の状態を確認し、発情の兆候を見逃さないようにします。また、分娩後の発情周期も注意深く観察し、適切なタイミングでの対応を心がけています。発情を逃すと次の機会まで20日待たなければならないので、これを逃さないことが大事です。」

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Reporter: "Could you tell us about the technical aspects of your farm?"

Fujita: "I'm a hoof trimmer myself, so I first check the health of the cows by observing their feet. Some cows have claws that tend to grow long or are deformed. It's important to constantly check these conditions and support the health of the cows. For example, if we see a cow with long claws, we think about whether the cow had an illness when it was young or was born with it. Depending on the result, we adjust the amount of feed or use additives. In this way, we pay close attention to the health of each cow. Our focus is to respond appropriately according to the situation."


Reporter: "Please tell us about the points you focus on when it comes to feed and compost."

Fujita: "Yes. First of all, we improve the quality of the feed by using fully ripened compost to grow our own pasture. It seems that higher quality pasture grass increases the conception rate, and we have improved our conception rate in this way. Also, by using fully ripened compost, we can increase our self-sufficiency rate and save on fertilizer costs. We learned about this method from a local farmer, and when we actually tried it out, it worked very well. We are able to keep costs down while keeping the cows healthy. ."


Reporter: "I heard you're also particular about observational skills. What are the specific points you observe?"

Fujita: "Yes, observational skills are also very important. For example, in order not to miss the timing of parturition or estrus, I go behind the cow first thing in the morning and watch her while she's eating. I check the movement of her tail and the condition of her genitals, so as not to miss any signs of estrus. I also carefully observe the estrus cycle after parturition and try to respond at the appropriate time. If I miss estrus, I have to wait 20 days until the next opportunity, so it's important not to miss it."

鷹島の知恵と独自の工夫で牛育成を改善

記者「自分の牛の状態に点数をつけるなら何点ですか？」

藤田さん「60点でしょうか。まだ改善の余地が多いです。」

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記者「60点をあげられる理由として、良い部分はどのような点ですか？」

藤田さん「牛の形や受胎率は比較的良い状態です。特に、健康な牛が多く、基本的な育成はうまくいっています。ただし、血統管理や子牛の管理がまだ十分ではないと感じています。この部分を強化していけば、もっと点数を上げられると思います。」


記者「血統や子牛の管理を改善して100点に向かうためには、具体的にどのようなアクションを取っていきたいですか？」

藤田さん「今は、鷹島の農家さんと情報交換をしています。彼らから餌や管理方法についてアドバイスをもらい、それを実践しています。具体的には、胃汁移植という方法を取り入れたいと考えています。これは健康な子牛の胃の内容物を病気の子牛に移植することで、腸内環境を改善し、健康状態を向上させる方法です。これにより、下痢が減り、餌の摂取量も増えると期待しています。」


記者「他に牛の管理で気をつけている点はありますか？」

藤田さん「はい、観察力が非常に重要です。毎朝、牛の状態を観察し、発情や分娩のタイミングを見逃さないようにしています。また、餌の選択にもこだわりがあります。特に子牛の飼育には、タンパク質が高めのルミノスクラッチという飼料を使用しています。これは胃を刺激し、消化を助ける効果があります。哺乳期のエサ食いが良ければ育成期に入っても下痢することがなく増体につながるのでこの時期のケアはとても大切です。食い落ち改善の添加剤は様々試してきましたが私が使った中ではこの商品が一番合っていました。嗜好性が高く、それが原因で食べ過ぎて下痢をしてしまう牛もいるのですがそこは整菌剤でカバーしながら与えています。」

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Reporter: "Self If you were to give a score to the condition of your cows, how many points would you give them?

Fujita: "I'd give it 60 points. There's still a lot of room for improvement."


Reporter: "What are the good points that would give you a score of 60 points?"

Fujita: "The cows' shape and conception rate are relatively good. In particular, there are many healthy cows, and basic breeding is going well. However, I feel that the pedigree management and calf management are still insufficient. If we strengthen these areas, I think we can raise the score even higher."


Reporter: "What specific actions would you like to take to improve the pedigree and calf management and aim for 100 points? "

Fujita: "Right now, I am exchanging information with farmers in Takashima. I am getting advice from them on feeding and management methods, and putting it into practice. Specifically, I would like to introduce a method called gastric juice transplantation. This is a method of transplanting the stomach contents of a healthy calf into a sick calf to improve the intestinal environment and improve health. I hope that this will reduce diarrhea and increase feed intake."


Reporter: "Is there anything else you pay attention to when managing your cows?"

Fujita: "Yes, observation is very important. I observe the condition of the cows every morning and make sure I don't miss the timing of estrus and delivery. I am also particular about the choice of feed. In particular, for raising calves, I use a feed called Luminoscratch, which is high in protein. This has the effect of stimulating the stomach and aiding digestion. If the calves eat well during the nursing period, they will not have diarrhea even when they enter the growing period and will gain weight, so care during this period is very important. I have tried various additives to improve the quality of the cattle, but this product has been the best for me. It has a high palatability, and some cattle eat too much and get diarrhea because of that, but I cover that with a bacteria regulator while giving it to them. ”

気合と根性で挑み、仲間と共に成長する

記者「師匠や目標にしている方を教えてください。」

藤田さん「私の目標は稲本侑紀さんです。侑紀さんは非常に後輩思いで、奥さん思いの人です。例えば、飲み会のときや鷹島に遊びに行くときでも、いつも心からおもてなしをしてくれます。地域の兄貴分のような存在で、みんなから慕われています。」


記者「稲本侑紀さんの実績について教えていただけますか？」

藤田さん「彼の牛は常に高い評価を受けています。共進会などのコンテストでも入賞しており、購買者からの評価も非常に高いです。どんなにコストカットをしても質が落ちないところが彼のすごいところです。また、彼は新しい技術をどんどん取り入れていて、私も胃汁移植の方法を彼から学びました。 」


記者「座右の銘を教えてください。」

藤田さん「私の座右の銘は『気合と根性』です。生き物相手の仕事なので、毎日が変化の連続です。そのため、気合がないと向き合えない部分があります。そして、根性も必要です。牛の世話や人工受精、その他の技術を習得するには、数をこなすことが重要です。牛が暴れたり、力仕事が多いので、心を折れずに続けるためには根性が必要です。また、仲間の存在も大切です。仲間がいることで自分を高めることができ、技術の向上にも繋がります。最後に、牛自体が私たちの努力を表してくれるので、牛も仲間も大切にしています。」

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Reporter: “Please tell us about your mentor or role model.”

Fujita: “My role model is Inamoto Yuki. Yuki is very considerate of his juniors and his wife. For example, even when we go out drinking or to Takashima, he always treats me with sincerity. He is like a big brother in the community and is loved by everyone.”


Reporter: “Can you tell me about Inamoto Yuki’s achievements?”

Fujita: “His cattle are always highly evaluated. They have won prizes in competitions such as the Kyoshinkai, and are highly evaluated by buyers. What is amazing about him is that no matter how much he cuts costs, the quality does not decrease. He also constantly adopts new techniques, and I learned how to do stomach juice transplants from him. ”

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Reporter: “What is your motto?”

Fujita: “My motto is ‘spirit and guts’. Because I work with animals, every day is a constant change. That’s why there are some aspects that you can’t face without passion. And guts are also necessary. It’s important to do a lot of work to learn how to care for cows, artificial insemination, and other techniques. The cows get violent and there’s a lot of physical work, so guts are necessary to keep going without giving up. It’s also important to have friends. Having friends helps you improve yourself and leads to improved skills. Finally, the cows themselves represent our efforts, so we value both the cows and our friends.”

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ルミノスクラッチ

ルミノスクラッチは、胃を刺激して消化を助ける効果がある高嗜好性の飼料です。哺乳期に良好なエサ食いを促進し、育成期の下痢を防ぎながら健康な成長をサポートします。様々な添加剤を試した中で最も効果的であり、整菌剤と併用することで一部の牛の食べ過ぎによる下痢も防げると話していました。

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Luminoscratch is a highly palatable feed that stimulates the stomach and aids digestion. It promotes good feeding during the suckling period and supports healthy growth while preventing diarrhea during the rearing period. He said that it is the most effective of the various additives he has tried, and that when used in combination with a bacteria conditioner, it can also prevent diarrhea caused by overeating in some cows.

Writer_Y.Eguchi