合同会社ピッグス 井戸栄造の３プライド

合同会社ピッグス　代表　井戸栄造
熊本県天草市
​母豚：300頭
​取材日：2021年4月7日

• 利益にコミット
• 体が資本
• 必要がないことはすぐやめる。必要があることは続ける。

世界文化遺産「天草の崎津集落」の隣町、天草市大江の『合同会社ピッグス』。代表を務める井戸栄造さんは18年前にサラリーマンを辞めて父が行っていた養豚業を継ぐために天草に帰ってきた。創業当初は子豚2頭から生産を始め、時代の流れと共に養豚経営の社会的信頼の確立及び社会貢献を加速するために法人化を行った。近年では、井戸さんが代表となり、地元の養豚業を営む仲間とグループを作り、大江地区の環境保全にも力を入れている。

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Pigs LLC is located in Oe, Amakusa City, a town next to the World Heritage Site "Amakusa's Sakitsu Village." Representative Ido Eizo quit his job as an office worker and returned to Amakusa 18 years ago to take over his father's pig farming business. When the company was first established, they started producing just two piglets, and as times changed, they incorporated the company to build social trust in pig farming and accelerate their contribution to society. In recent years, Ido has become representative and formed a group with fellow local pig farmers, focusing on environmental conservation in the Oe area.

①利益にコミット

​人には得意分野があるけど、私は豚を飼うことが得意ではないです。だから豚にこだわりはないし、良い豚を作ろうということには興味がありません。だけど商売をしている以上、1頭の豚をどう安く育てて、どれだけ高く売るかは考えています。

​豚を飼うことはオリンピックではないので、金メダルを獲ってもお金にはなりません。だから豚を飼うことに一生懸命になってもしょうがないと思うようになりました。よく成績が重要視されますよね。田んぼでいうと反収とか、鶏でいうと飼料要求率とか、豚でいうと一母豚あたりの出荷頭数とか…私は全く興味がありません（笑）。もちろん私も若い頃は成績を気にしていたし、成績が上がれば儲かると思って頑張っていました。成績は数字で見ることができるので安心材料になります。しかし、成績が悪くても儲かっているところもあれば、成績が良くても儲かってないところもあるんです。いかにコストを抑えて、最大の利益を生み出すか。交渉力は超得意分野なので(笑)。前職での営業経験が活きているかもしれません。

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​Everyone has their specialty, but I'm not good at raising pigs. So I don't have any particular preference for pigs, and I'm not interested in raising good pigs. But since I'm in business, I think about how to raise each pig cheaply and sell it for as much as possible.

​Raising pigs is not the Olympics, so even if you win a gold medal, you won't make money. So I've come to think that there's no point in working hard at raising pigs. Performance is often emphasized. For rice fields, it's the yield per hectare, for chickens, the feed conversion rate, for pigs, the number of pigs shipped per sow... I'm not interested at all (laughs). Of course, when I was young, I also cared about performance, and I worked hard thinking that I would make money if my performance improved. Performance can be seen in numbers, so it's reassuring. However, there are places that are profitable even if their performance is poor, and there are places that are not profitable even if their performance is good. How to reduce costs and generate maximum profits. Negotiation skills are my specialty (laughs). My sales experience in my previous job may be coming in handy.

②体が資本

私は毎朝、一人焼肉をします（笑）。7時には家を出るから6時半に朝食。時間がある日は味噌汁を出汁から作ります。特に意味はなく、食べたいから食べているんですけどね。

仕事は終わっていなくても16時半に切り上げて、誰よりも早く帰ります。もちろん従業員もですが、自分が一番に帰るようにしています。そして17時からお酒を飲む。これが日々の活力となっています。自分がだめになったら農場がやっていけないから、自分の体に力を入れるようにしています。

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I have yakiniku by myself every morning (laughs). I leave the house at 7, so I have breakfast at 6:30. On days when I have time, I make miso soup from scratch. There's nothing particularly meaningful about it, I just eat it because I feel like it.

Even if I'm not done with work, I finish at 4:30 and go home earlier than anyone else. Of course, my employees do too, but I try to be the first to go home. Then I start drinking from 5:00. This is what gives me energy every day. If I wasn't in good shape, the farm wouldn't be able to run, so I try to keep my body in shape.

③必要がないことはすぐやめる。 必要があることは続ける。

養豚業を始めたきっかけは父が癌になったことです。熊本市内の一般企業に就職し、営業マンを10年くらいしたころでした。父が癌だとわかって「帰ってきてくれ」と言われたことがきっかけです。もともと就農するつもりはなくて、ちょうどサラリーマンにも飽き始めていたタイミングでした。就農して1年後に父が死んで、もうやるしかないと思いました。

どんな商売も同じですが、資金繰りのプレッシャーは半端なかったです。30代で最大2億の借金、銀行からも税理士さんからも心配されました（笑）。でも30代だったから全く怖くなかったし、あきらめようと思ったこともありません。あきらめても借金しか残らないので、とにかくがむしゃらでした。

会社を経営するにあたって、必要がないと思ったことはすぐに辞めます。逆に必要だと思ったことは続けます。その決断は早いかもしれません。

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The reason I started pig farming was because my father had cancer. I had been employed at a general company in Kumamoto City and had been working as a salesman for about 10 years. When I found out my father had cancer, he asked me to come back. I had no intention of going into farming, and I was just starting to get tired of being an office worker. A year after I started farming, my father died, and I thought I had no choice but to do it.

As with any business, the pressure of managing finances was immense. I was in my 30s and had a maximum debt of 200 million yen, and both the bank and the tax accountant were worried about me (laughs). But I was in my 30s, so I wasn't scared at all, and I never thought about giving up. Even if I gave up, all I would be left with was debt, so I was just desperate.

When running a company, I immediately quit anything that I don't think is necessary. On the other hand, I continue anything that I think is necessary. That decision may be quick.

Witer_R.Tsujiwaki