株式会社COLLECT
熊本県 阿蘇市
経産牛：470頭、育成牛：300頭、子牛：130頭
取材日：2023年8月31日

渡邊さんは、ただ牛を飼うだけでなく、その食べる草一つ一つにまで情熱を注いでいます。独自の哲学とともに畜産経営を展開し、常に高い品質とサービスを追求しています。渡邊さんが考える“努力と結果”の関係、独自の「積み木理論」での経営判断、そしてその全てを支える家庭の存在。その多面的で深い洞察は、牧場運営だけでなく、多くのビジネスパーソンやこれからの生き方を考えるすべての人に貴重なヒントを提供してくれるでしょう。この記事では、渡邊さんの畜産経営における独自の哲学と、その背後に流れる深い思いについて紹介していきます。

Watanabe doesn't just raise cattle, he pours his passion into every bit of grass they eat. He runs his livestock business with his own unique philosophy, always striving for high quality and service. Watanabe's thoughts on the relationship between "effort and results," his management decisions based on his own "building block theory," and the presence of his family that supports it all. His multifaceted and deep insights will provide valuable hints not only for ranch management, but also for many business people and everyone who is thinking about how to live their lives in the future. In this article, we will introduce Watanabe's unique philosophy on livestock management and the deep thoughts that lie behind it.

ーー牛に与えるエサについてこだわりを教えて下さい。

牧草にはこだわっていますね。牧草の作り方が良くないと美味しくない牧草ができてしまいます。牧草には見分け方があって肥料が悪いと黒っぽい草になるんですが、いい肥料で育った草は南国の海のように青く透き通った色になります。夕日に当てるとすごく綺麗な淡い青色に見えるので、春は必ず見に行って今年の生育の良し悪しの判断をしています。

ーー渡邊さんが牧草の知識を学ぶ上で師匠としていた方はどなたですか？

ファームテックジャパンの東出社長です。東出社長は牛のこと、土のこと、堆肥のことについて大変勉強させていただきました。いい堆肥にはミミズができて悪いものには蛆が湧く、発酵してるのか腐ってるのか、そのことを深堀して教えていただいていました。

--Please tell us about the particularities you give to your cows when it comes to feed.

You are particular about pasture grass. If the pasture is not cultivated properly, it will not taste good. There is a way to tell the difference between pasture grass and fertilizer. If the fertilizer is bad, the grass will be black, but if it is grown with good fertilizer, it will be a clear blue color like a tropical sea. When it is exposed to the setting sun, it looks a beautiful pale blue, so I always go to see it in the spring to judge the growth of the grass this year.

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--Who was your mentor when learning about pasture grass?

It was President Higashide of Farm Tech Japan. I learned a lot from President Higashide about cows, soil, and compost. He taught me in depth about things like good compost that produces earthworms and bad compost that produces maggots, and whether it is fermented or rotten.

ーー渡邊さんが畜産経営において考えている理念などあれば教えてください。

努力すれば結果が出るっていいますが、こんなの当たり前だと思っていて、それに加えて結果があるものに対して努力 しなくちゃいけないという考えはあります。結果が先を行ってるから努力しても努力しても追いつけないぐらいでなければいけないと20代の時に言われました。その当時は何を言ってるのかわからなかったのですが、ようやくその理屈がわかり始めたかなと思っています。つまりお客様の持つ次から次に湧き上がる需要を満たし続けるために絶え間ない供給を続けていくことが大事ということです。

ーー自分に厳しく努力をし続けることが大事なのですね。そのモチベーションを維持するための秘訣は何ですか？

目標を持つことです。1年間の目標を私の頭の中で考えて「これは絶対やり遂げる！」と決めて1日ずつ達成に向けたハードルを越えていくことが重要です。その際に他人と競争してはいけません。「あの人に勝つんだ」と努力して本当に勝った時にまた「次のあの人に勝つ！」と次々に目標を探すことになりキリがないです。なので自分の目標を自分で作って、「どうその目標をクリアするか？」を常に考えるようにしています。

ーー目標に向かって進む際に経営者として悩むことは多々あると思いますがその悩みとどう向き合っているか教えてください。

私の場合は必要なもの、不必要なものを「積み木理論」で組み立てて判断するようにしています。「これをするためにはこれが必要」というのを積み木のパーツで例えて詰んでいくのです。そうすることで「今何をしなければいけないか」が明確になるので無駄に悩むことがなくなります。また、物事を「点で見る」ことを「線で見る」ように変えていくことで見る世界が変わった経験もしました。「自分は朝早くから仕事してようやくここまできたのに、あの人はもっと先まで進んでる。なんて自分はできないやつなんだ」と思っていた時期もありました。ですが実はその人たちは私がやっていることをやっていなかったりと、そこに至るまでのプロセスが自分と大きく違っていたのです。その瞬間「点」だけではなく過程「線」に視点を変えることが悩みの解決に結びつくことがあるのだと実感しました。

ーーPlease tell us if you have any philosophy about livestock management.

They say that if you work hard, you will get results, but I think that's normal, and I also think that you have to work hard for things that have results. I was told in my 20s that because the results are ahead of you, you have to work so hard that you can't catch up no matter how hard you work. I didn't understand what they were saying at the time, but I think I'm finally starting to understand the logic. In other words, it's important to continue to supply continuously in order to continue to meet the ever-growing demands of customers.

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ーーSo it's important to continue to work hard and be strict with yourself. What's the secret to maintaining that motivation?

It's important to have goals. It's important to think about my goals for the year in my head, decide "I'm going to do this!", and overcome the hurdles to achieve them one day at a time. When doing so, don't compete with others. If you work hard thinking "I'm going to beat that person," and when you really do win, you'll start looking for goals one after another, and it's endless. So I make my own goals and always think "How do I clear those goals?"


--As a manager, you probably have a lot of worries when moving towards your goals. Please tell us how you deal with those worries.

In my case, I use the "building block theory" to determine what is necessary and what is unnecessary. I compare "this is necessary to do this" to building blocks. By doing so, you can clearly see "what you need to do now" and avoid worrying unnecessarily. I also experienced a change in the way I see the world by changing from "seeing things as points" to "seeing them as lines." There was a time when I thought, "I've finally come this far by working from early in the morning, but that person has gone further. I'm such a failure." But in fact, those people weren't doing what I was doing, and the process of getting there was very different from mine. At that moment, I realized that changing my perspective from not just "points" to "lines" can sometimes lead to solving my worries.

ーー今から就農される若者に伝えたいことなどありますか？

私の持論で人生は3段跳びと似ていると思っています。10代、20代は助走期間で、ここで助走を頑張った人が30代でステップを跳べます。またこの30代でも失敗する人は出てしまうのですが、助走を最大限に生かして大きくステップを踏めたら40代でジャンプに繋がります。この40代で体制崩さず躍進できれば60代で着地できると思います。60代まで跳び続けることが必ずしもその人の幸せとは限りませんが若いうちにサボってしまうと30代のステップで跳べないので一生懸命助走してほしいです。

ーー最後に渡邊さんを影で支えているかおるさんの存在について教えてください。

そうですね。家内がいなかったらやはりここまで大きくはならなかったと思います。家のことも一人でやってくれています。最初はまだ子供も小さかったので牛のことは全て私一人でやっていたのですが一人ではだんだん手が回らなくなっていきました。それを見て家内が子牛を見てくれるようになりました。子牛が手から離れたのはすごく大きかったですね。経営をしていく中で社長にしかわからない悩みというのはありますがそこを一番理解してくれる唯一の存在が家内です。いつも感謝しています。

--Is there anything you would like to say to young people who are just starting out in farming?

I believe that life is like a triple jump. Your teens and twenties are the run-up period, and those who work hard on that run-up can take the next step in their thirties. Some people will fail in their thirties, but if you can make the most of your run-up and take a big step, you will be able to jump in your forties. If you can keep moving forward in your forties without losing your balance, I think you can land in your sixties. It doesn't necessarily mean that you will be happy to keep jumping until your sixties, but if you slack off when you're young, you won't be able to take the next step in your thirties, so I hope you will work hard to get there.

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--Finally, please tell us about Kaoru, who supports you behind the scenes.

That's right. I don't think we would have gotten this big without my wife. She also does all the housework by herself. At first, my children were still small, so I was doing all the work with the cows by myself, but it gradually became too much for me to do it alone. Seeing that, my wife started looking after the calves for me. It was a big thing for me to be able to let go of the calf. There are worries that only the president of a business can understand, and my wife is the only person who understands those issues the most. I am always grateful to her.

渡邊さんにお話を伺い、何より感じたのは「感謝」です。家庭を始め、自然、牛、そして師匠との出会いまで、全てに感謝の意を示しながら努力を積み重ねてきたからこそ、今の成功があると思いました。渡邊さんの独自のこだわり、それはただ単に経営の成功を目指すのではなく、関わるすべての要素に感謝の心があったのだろうと感じます。その心こそが、経営者として、そして人として大切なことであるとこのインタビューを通して強く感じました。

What I felt most when talking with Watanabe was gratitude. I think he has been successful because he has worked hard while showing gratitude for everything, from his family, nature, cows, and even meeting his master. I think Watanabe's unique commitment is not simply to aiming for business success, but to having a heart of gratitude for all the elements involved. Through this interview, I strongly felt that this heart is what is important as a manager and as a person.

写真にも納まりきれないスケールを持ち、周囲も「あの巨大なタンカーの会社」と言うほどのインパクトです。株式会社COLLECTのシンボルとなるほどのこのタンカーは30トンもの堆肥を積載できるそうです。堆肥作業が圧倒的に楽になったと話されていました。

Its scale is too large to even fit in a photograph, and it has such an impact that people in the area call it "that giant tanker company." This tanker, which has become the symbol of COLLECT Co., Ltd., can carry up to 30 tons of compost. They said that composting has become overwhelmingly easier.

Writer_T.Shimomuro

佐藤牧場　佐藤翔悟
熊本県合志市
搾乳牛：35頭
取材日：2023年8月28日

― 酪農をはじめたきっかけは、ある人の一言から
 
スタートは「経営がしたい」と思ったことです。高校卒業後は一般企業に就職しましたが、毎日不満に思うことが多く、上司に嚙みついてばかりでした（笑）それは決して上司が悪いのではなく、私自身に問題がありました。指示されて動くということが向いていなかったと思います。この経験のおかげで、私は“自分で考え、自分でやっていく”ほうがいいと気づくことができました。
 
しかし、特にやりたいことがあっただけではありません。そんなとき、酪農家の友人・松野佑哉さんのお父さんから「じゃあ、お前も酪農せんか」と言われました。松野さんとしては軽いノリだったのかもしれませんが、その言葉をきっかけに酪農に携わるようになりました。
 
 
― 酪農ヘルパーを9年、新規就農を決意
 
もちろん酪農のことはさっぱりわからなかったので、勉強のために酪農ヘルパーを始めました。結果的に9年間、ヘルパーとして働いていましたが、その間に自分で牧場を持って酪農をするタイミングを見計らっていました。
 
私が酪農経営を始めるタイミングは、“松野さんに認めてもらえてから”ということが絶対条件でした。ヘルパー時代、いろんな牧場で働いていると「自分で酪農始めなよ」と言っていただくことも多かったです。しかし、私は松野さんからのGOサインがないと始めないと最初からから決めていました。
 
 
― 気持ちの波、不安との葛藤
 
正直言うと、ヘルパーをしながら経営の厳しい牧場もたくさん見てきました。それを目の当たりにすると、“絶対にやってやる”という気持ちにも不安が芽生えます。やりたい、でも本当にできるのかという気持ちの波がずっとありました。
 
ただ、ヘルパーとして働く上で、自分の中に必ずあったのは「いつか酪農をするかもしれない」という意識です。もしかしたら酪農はできないかもしれない、でももし始めたときのために農家さんに積極的に入り込んで質問することを常に意識していました。
 

― 作業ではなく、身につけること
 
ヘルパーって下手したらただの作業になってしまいます。私が9年間大事にしていたことは、いろんな牧場で働く経験を無駄にしないことです。「なんでこの牧場の牛はこんなに乳量が多いんですか？」「酪農経営ってどんな考えでやっていますか？」など、いろんな経営者に常に質問していました。
 
いいと思ったところはもちろんですが、良くないと思ったところはなぜそうやっているのかを聞くようにしていました。そうすると、自分が気づいていなかったメリットがあったりします。ヘルパーが何の質問してんだって思われていたかもしれませんが(笑)
 
いろんな牧場のたくさんの情報の中から取捨選択し、整理した結果、私の今の酪農経営になっています。いろんな引き出しを持てたことは強みだと感じます。
 
 
― 自信を持つための努力
 
新規就農は自信がないとできません。新規就農をしたいと言うのは簡単ですが、一番難しいのは“一歩踏み出す勇気”を持つことです。農大生や従業員として働く若い人たちの中には新規就農したいと思っている人はたくさんいます。しかし、研修や実際働くなかで厳しさを知り、離脱していってしまうことが9.5割です。
 
多くの人の最終的な壁が、“踏み出す一歩”です。その勇気の一歩を踏み出すために大事なことは自信を持つことです。自信がないとできないし、自信があれば始めるんです。私は自信しかありませんでした。
 
しかし、その領域まで持っていくには、勉強が必要ですし、努力が必要です。いっぱい経験をしないといけません。新規就農するには“踏み出す勇気”が必要ですし、その勇気の一歩には“自信”が必要で、その自信には“努力”が必要です。

- The reason I started dairy farming was because of a comment from someone

It all started when I thought "I want to run a business." After graduating from high school, I got a job at a regular company, but I was often dissatisfied every day and was always biting at my boss (laughs). It wasn't my boss' fault, it was my own problem. I don't think I was suited to following instructions. Thanks to this experience, I realized that it was better to "think for myself and do things for myself."

However, it wasn't just that I had something in particular that I wanted to do. At that time, my friend, Yuya Matsuno's father, who is a dairy farmer, said to me, "Well, why don't you try dairy farming too?" Matsuno may have just been being casual about it, but those words were the catalyst that got me involved in dairy farming.

- After nine years as a dairy farm helper, I decided to start farming

Of course, I didn't know anything about dairy farming, so I started working as a dairy farm helper to learn. I ended up working as a helper for nine years, but during that time I was waiting for the right time to have my own farm and start dairy farming.

The timing for me to start dairy farming was absolutely "after Mr. Matsuno approved it." When I was a helper, I worked at various farms and was often told, "You should start dairy farming yourself." However, I decided from the beginning that I would not start unless Mr. Matsuno gave me the go-ahead.

- Waves of emotion, conflict with anxiety

To be honest, while working as a helper, I saw many farms that were in a difficult financial situation. When I saw that, I felt anxious even though I felt like "I'll definitely do it." I wanted to do it, but I always had waves of emotion wondering if I could really do it.

However, while working as a helper, I always had the awareness that "I might do dairy farming someday." I was always conscious of the fact that I might not be able to do dairy farming, but that I would be proactive in getting involved with farmers and asking them questions in case I did start.

- Learning, not just doing work

If you're not careful, being a helper can just be a chore. What I valued for nine years was not to waste the experience I gained working at various farms. I always asked various managers questions such as "Why do the cows on this farm produce so much milk?" and "What is your philosophy on dairy farming?"

Of course, I asked about things I thought were good, but I also tried to ask about things I thought were not good. This sometimes leads to benefits that I had not noticed. You may have wondered what the helper was asking (lol)

My current dairy farming business is the result of selecting and sorting through a lot of information from various farms. I feel that having a wide range of drawers is a strength.

- Efforts to gain confidence

You cannot start farming without confidence. It is easy to say that you want to start farming, but the most difficult thing is to have the courage to take the first step. There are many young people who want to start farming, including students at agricultural universities and employees. However, 95% of them drop out after learning about the harshness of training and actually working.

The final barrier for many people is "taking the first step". The important thing to take that courageous step is to have confidence. You can't do it without confidence, but if you have confidence then you can start. All I had was confidence.

But to get to that level, you need to study and work hard. You need to gain a lot of experience. To start farming, you need the courage to take the first step, and that courageous step requires confidence, and that confidence requires effort.

― 環境が大切
 
新規就農するには環境も大切だと思います。ヘルパーのときから大事にしていたことが酪農家と付き合うことです。私はヘルパーで留まりたくなかったですし、意識的に同世代の酪農家が集まる場所に飛び込んでいっていました。
 
それはモチベーションにも繋がっていました。周りが羨ましく見えて、やっぱり酪農っていいな、俺もこの仲間と一緒に酪農したいなと思える場所でした。おそらくこの環境がなければ酪農はしていないと思います。
 
 
― 負けたくないという気持ち
 
そして、その環境にいると負けたくないという気持ちが湧いてきます。ヘルパーって酪農家より少し下にいる気がして悔しい気持ちがありました。やっぱり同じ土俵で一緒に酪農がしたい、もっと頑張らないといけないと思っていました。
 
憧れや悔しさ、いろんな影響を与えてもらった環境です。
 
 
― 酪農経営がスタートしてからも
 
最初は牛が一頭もいません。ヘルパーでお世話になっていた農家さん一軒一軒に話をし、牛を譲っていただけないかお願いしました。結果、最初は25頭からスタートし、半年で乾乳牛も含めて40頭になりました。約35頭は農家さんから譲っていただき、残りはセリで導入しました。
 
私はヘルパーをしていたおかげで農家さんと繋がりがありました。多くの方々の援助のおかげで始めることができたと思います。

- The environment is important

I think the environment is also important for new farmers. One thing I valued since I was a helper was interacting with dairy farmers. I didn't want to stay as a helper, so I consciously went to places where dairy farmers of the same generation gathered.

This also motivated me. I looked at the people around me with envy, and it made me think that dairy farming was great after all, and that I wanted to do dairy farming with these people. I probably wouldn't be doing dairy farming if I didn't have this environment.

- The feeling that I don't want to lose

And when you're in that environment, you feel like you don't want to lose. I felt frustrated that helpers were a little lower than dairy farmers. I wanted to do dairy farming together on the same level, and I thought I had to work harder.

It's an environment that made me feel admiration, regret, and had a lot of influences.

- Even after I started my dairy business

At first, I didn't have a single cow. I talked to each and every farmer who had helped me as a helper and asked them if they would give me their cows. As a result, we started with 25 cows and within six months had grown to 40, including dry cows. Farmers gave us about 35 of them, and we bought the rest at auctions.

I had connections with farmers thanks to my work as a helper. I think we were able to get started thanks to the help of many people.

― 直接的利益に手をかける
 
経営をしていく上で、利益を生むところに手をかけ、直接的な利益にならないところはアウトソースするように意識しています。
 
例えば、私にとって利益になるのは乳や肉です。コストを抑えるために自給飼料ばかりを頑張って作ることは、コストが抑えられても時間がかかります。その結果、牛の状態も見られなくなり、乳量が下がったり、乳質が落ちたりすると元も子もないのです。
 
可能なところはアウトソースし、大事なところは自分でしっかりやります。
 
 
― 行動する前に考える
 
“どこに手をかけるか”と同じくらい、“どこで手を抜くか”も重要だと思います。どういうことが必要で、どういうことがいらないか、行動する前に考えることです。
 
何のために利益を出すのか、私の答えは自分のためです。時間もお金と同じくらい大切なので、自給換算での利益を追求するようにしています。
週一休みを取り、自分の時間、家族との時間をつくることも大切だと考えます。
 
 
― 今の情勢を乗り越えていることが自信になっている
 
私が新規就農してから、酪農業界の情勢は厳しくなっていきました。この状況下、酪農経営を継続できていることは、ある意味自信となっています。
 
 
― 改めて、酪農家として新規就農して良かったですか？
 
今の環境は私にとてもマッチしています。全くストレスがなく、いい選択ができたと思っています。

- Focus on direct profits

In running a business, I try to focus on what generates profits and outsource what does not generate direct profits.

For example, for me, profits come from milk and meat. Working hard to produce only self-produced feed to keep costs down takes time, even if it keeps costs down. As a result, you can't even check the condition of the cows, and if the milk volume or quality drops, it's all for nothing.

Outsource what you can, and do the important things yourself.

- Think before you act

I think it's just as important to "slack off" as it is to "put effort into it." Think about what is necessary and what is not before acting.

My answer to why I want to make profits is for myself. Time is just as important as money, so I try to pursue profits in terms of self-produced profits.
I also think it's important to take one day off a week and create time for myself and my family.

- Overcoming the current situation gives me confidence

Since I started farming, the situation in the dairy industry has become tougher. Being able to continue dairy farming under these circumstances has given me some confidence.

- So, are you glad that you decided to start working as a dairy farmer?

My current environment suits me perfectly. It's not stressful at all, and I think I made a good choice.

中村牧場
熊本県 人吉市
搾乳牛：100頭
取材日：2023年8月28日

一頭一頭の牛が健康であるためには、日々のケアが欠かせません。さらに、そのケアを担当するのは人間であり仲間です。この仲間たちがどのように連携し、どう情報交換と切磋琢磨を重ねているのか。仲間の存在というのがこの畜産という大変な仕事を頑張るモチベーションとなるのです。
この記事では、日常のルーティンワーク、暑熱対策、そして最も大切な「仲間」について紹介していきます。

Daily care is essential to keep each and every cow healthy. Furthermore, it is humans and their colleagues who are responsible for this care. How do these colleagues work together, exchange information, and improve themselves through friendly competition? The presence of colleagues is what motivates people to work hard at the difficult job of livestock farming.
In this article, we will introduce the daily routine work, heat countermeasures, and the most important thing: colleagues.

ーー中村さんは日常におけるルーティンワークではどのようなことに気を付けていますか？

牛たちの異変にいち早く気付くよう心がけています。たとえば、牛が首を地面につけて寝ている場合、何か異常が起きている可能性が高いです。さらに、耳垂れが起きていると、マイコプラズマ（中耳炎）の可能性ががあります。
また反芻をあまり行わない牛がいたら要注意ですね。夏場の暑い季節では暑熱によるストレスで反芻の回数が減る牛もいたりするので。反芻がうまく行われないとルーメン内の微生物の活動効率が下がりうまく栄養を摂ることができないのです。熱を測ったり、考えられることをやって解決しないようだったら獣医さんを呼んで対処しています。
こうしたルーティンワークは、牛たちに起きる数々の問題に対して適切な処置を行うために不可欠です。

--What do you pay attention to in your daily routine work, Nakamura-san?

I try to be the first to notice anything unusual about the cows. For example, if a cow sleeps with its neck on the ground, there's a good chance something is wrong. Furthermore, if the cow has runny ears, it could be mycoplasma (otitis media).

Also, if some cows don't ruminate much, you should be careful. In the hot summer months, some cows ruminate less due to heat stress. If rumination isn't done properly, the activity of the microorganisms in the rumen decreases, and they can't get enough nutrition. I take their temperature, and if nothing works, I call a veterinarian to deal with it.

This kind of routine work is essential to take appropriate measures against the many problems that occur in the cows.

ーー牛たちが暑さにどのように対処しているのか教えてもらえますか？

牛舎の暑熱対策は非常に重要で、うちではソーカーと呼ばれる装置を10年前から使っています。ソーカーとは首元に水をかけて体温を下げる機械のことですね。人間は肌が露出しているので水にぬれて風が当たると涼しく感じますが、牛は毛で覆われているため体温調節が難しいんです。
​5月くらいから10月くらいまで、特に気温が高い時期には、このソーカーを使用しています。
一般に使われる細霧は使い方が難しく、季節やタイミングを見て使わないと、湿度が上がりすぎるなど逆効果になってしまうこともあります。その点、ソーカーはタイマー式で調整可能なのでそういった心配がありません。ですから、牛舎環境を良好に保ちながら、暑熱対策しています。

--Can you tell me how the cows deal with the heat?

Heat prevention measures are very important in the cowshed, and we have been using a device called a soaker for the past 10 years. A soaker is a machine that pours water around the neck to lower body temperature. Humans have exposed skin, so when they get wet and the wind hits them, they feel cool, but cows are covered in hair, so it is difficult for them to regulate their body temperature.

We use this soaker from around May to around October, when the temperature is particularly high.

The fine mist that is commonly used is difficult to use, and if it is not used according to the season and timing, it can have the opposite effect, such as raising the humidity too much. In that respect, the soaker can be adjusted with a timer, so there is no need to worry about that. So we are able to prevent heat while maintaining a good cowshed environment.

ーー畜産経営において「仲間」とどのように協力しているのかお聞かせください。

畜産経営は、一人では困難な作業がたくさんあります。だからこそ、情報交換や切磋琢磨が欠かせません。私の住んでいるこの木上地区は仲がいいと周りから言われていて、牧草の収穫など大きな作業が終わるたびに、打ち上げがてらみんなで集まって飲んでいます。これが仲間との絆を深める大事な時間です。
仲間と一緒に働き、共に問題を解決していく過程が、この仕事のやりがいなのかなぁと思いますね。

--Please tell us how you cooperate with your "colleagues" in livestock management.

Livestock management involves a lot of tasks that are difficult to do alone. That's why exchanging information and working hard together are essential. People say that the Kikami area where I live is a friendly place, and every time we finish a big job, like harvesting grass, we all get together for a drink to celebrate. This is an important time to deepen the bonds with our colleagues.
I think the process of working together with colleagues and solving problems together is what makes this job rewarding.

個々のスキルや知識はもちろん重要ですが、それを高め合い、集結させて初めて大きな力となります。中村さんが語る「幸せ」とは、仲間とともに過ごす時間や、大きな作業を終えた後の打ち上げでみんなで笑い合っている瞬間です。この取材では、そのような独特の絆と共同体の美学が垣間見れました。おそらくこれが、農家の方々がこの厳しい仕事を続ける原動力であり、私たちが美味しい牛乳や肉を食べられる秘訣なのだと思いました。

Individual skills and knowledge are of course important, but only when they are improved and brought together can they become a powerful force. The "happiness" that Nakamura talks about is the time spent with his colleagues and the moment when everyone laughs together at the celebration after completing a big task. In this interview, we were able to catch a glimpse of such unique bonds and the aesthetics of the community. I think this is probably what drives farmers to continue this hard work, and the secret to our ability to eat delicious milk and meat.

ソーカーはタイマー式の噴水装置のことで牛の暑熱対策に用いられます。温度センサーも付いており設定の切り替えも自動でできるため気温の状態に合わせて最適な暑熱対策が行えるのだそうです。

A soaker is a timer-operated water fountain device used to protect cows from heatstroke. It is equipped with a temperature sensor and can automatically switch settings, so it can provide optimal heatstroke protection according to the temperature.

Writer_T.Shimomuro