株式会社Hamanda Dairy Farm 松本浩文・裕子の3プライド

株式会社Hamanda Dairy Farm​　松本浩文・裕子
佐賀県　玄海町​
搾乳牛：105頭、乾乳牛：15頭、未経産牛：7頭、子牛：13頭、預託牛：25頭
取材日：2024年6月25日

• 乾物摂取改善の極意と自然体の運営
• ファームノートで見える化
• 『成せば成る』精神で切り開く酪農の未来

乾物摂取改善の極意と自然体の運営

記者「まずは松本さんの牧場でこだわっているポイントを教えていただけますか？」

松本浩文さん「とにかく牛の乾物摂取量を最大化することです。牛がたくさん食べることが健康の鍵だと考えています。牛が健康でいられるためには、まずしっかり食べてもらうことが重要です。そのため、草の質や飼料のレシピに工夫を凝らし、食い込み量を最大限に引き上げるよう努めています。結果として、うちの牧場の牛の乾物摂取量は他の牧場よりも高い実績を持っています。これは私たちのこだわりであり、成功の要因だと思います。」


記者「その食い込みについて、具体的な比率や方法を教えていただけますか？」

松本浩文さん「一般的には配合飼料と草の比率が6：4と言われていますが、うちの場合は5：5、場合によっては草の比率がもっと多くなることもあります。飼料を薄くたくさん与えることで、牛が自然に多くの草を摂取できるようにしています。この方法により、牛の健康状態が向上し、特に下痢の減少などの改善が見られます。」


記者「この方法で牛の健康状態にどのような改善が見られましたか？」

松本浩文さん「昔からこの方法で飼育しているため、急激な変化は感じませんが、病気の発生は少ないと感じています。特に分娩前後の疾病の数や出費が少ない傾向にあります。事故率も低く、これは自然な飼い方が影響しているのではないかと思っています。経営診断でも、事故率の低さが評価されています。」


記者「奥様の方ではこだわっている運営方法などございますか？」

松本裕子さん「私自身、45歳で牧場に入り、前職の経験を生かして運営を行っています。現在は技能実習生もいるため、全体の運営が円滑に進むように心がけています。実習生が休みの日には私も作業に参加し、牧場全体の運営を見渡しながら、スタッフが安心して働ける環境作りを大切にしています。アイス工房も含め、全体がうまく回るように常に心がけています。」

---

Reporter: "First of all, can you tell us what you focus on at your farm?"

Matsumoto Hirofumi: "First of all, it's all about maximizing the amount of dry matter the cows take in. I think the key to their health is for the cows to eat a lot. For the cows to stay healthy, it's important that they eat well. That's why we put a lot of thought into the quality of the grass and the recipe for the feed, and we try to maximize the amount of food they eat. As a result, the dry matter intake of the cows at our farm is higher than that of other farms. I think this is our focus and the reason for our success."

​
Reporter: "Can you tell us the specific ratio and method for that intake?"

Matsumoto Hirofumi: "Generally, the ratio of compound feed to grass is said to be 6:4, but in our case it's 5:5, and in some cases the grass ratio can be even higher. By feeding the cows a thin layer of feed in large quantities, we allow them to naturally consume a lot of grass. This method improves the health of the cows. The condition of the cows has improved, and there has been an improvement, especially in the reduction of diarrhea.


Reporter: "What kind of improvement has this method made to the health of the cows?"

Matsumoto Hirofumi: "Because we have been raising them this way for a long time, I have not noticed any sudden changes, but I feel that there are fewer illnesses. In particular, there is a tendency for the number of illnesses and expenses before and after calving to be lower. The accident rate is also low, which I think is due to the natural way of raising the cows. The low accident rate has also been evaluated in management diagnostics."


Reporter: "Are there any management methods that you, your wife, are particular about?"

Matsumoto Yuko: "I myself joined the ranch at the age of 45 and am running it using my experience from my previous job. We currently have technical intern trainees, so I try to make sure that the overall operation runs smoothly. On the trainees' days off, I also participate in the work, and while overseeing the operation of the entire ranch, I value creating an environment where the staff can work with peace of mind. I always try to make sure that the whole thing runs smoothly, including the ice cream factory."

ファームノートで見える化

記者「自分の牛の状態に点数をつけるなら、何点ですか？」

松本浩文さん「70点ですね。数字自体に特別な意味はありませんが、特に悪い点がないから70点としました。病気も少なく、乳量も平均以上ですし、品質も悪くありません。また、先ほど話したように、食い込み量もしっかり確保できているので、全体的に大きな問題がないからこの点数です。」


記者「この70点を100点にするためには、どのような改善が必要ですか？」

松本浩文さん「繁殖成績の向上が鍵ですね。発情の発見率や受胎率、妊娠率などの数字を改善することで100点に近づけたいと考えています。具体的には、獣医さんに定期的に繁殖検診をしてもらい、特に卵巣の状態を詳しくチェックしてもらうようにしています。それに基づいて、飼料の大幅な変更は避けつつ、少しずつ調整を加えています。」


記者「今後の繁殖改善のために、具体的にはどのような取り組みを考えていますか？」

松本浩文さん「現在はAI（人工授精）を中心に行っていますが、最近ではホルスタインの受精卵移植にも取り組み始めました。これにより、ホル雄の出生数を減らし、経営効率を高めることを目指しています。また、和牛繁殖農家さんと連携した借腹移植にも取り組みを始めました。」


記者「おすすめのアイテムや道具について教えてください。」

松本浩文さん「ファームノートカラーを使っています。これまでは手書きの繁殖台帳で管理していましたが、見づらくて把握が難しい部分がありました。ファームノートカラーのグラフや表で牛群の状態を一目で把握できるようになりました。これにより改善点が明らかになり、格段に経営判断がしやすくなりました。」

---

Reporter: "If you were to rate the condition of your cows, how many would you give them?"

Matsumoto Hirofumi: "70 points. The number itself doesn't have any special meaning, but I gave them 70 points because there are no particular flaws. They have few illnesses, the milk yield is above average, and the quality is not bad. Also, as I said earlier, they are getting a good amount of milk, so overall there are no major issues, so I gave them this score."

​
Reporter: "What kind of improvements are needed to turn these 70 points into 100 points?"

Matsumoto Hirofumi: "The key is to improve the breeding performance. I would like to get closer to 100 points by improving the numbers for the estrus detection rate, conception rate, and pregnancy rate. Specifically, I have a veterinarian do regular breeding checks, and I have them check the condition of the ovaries in particular. Based on that, I make small adjustments to the feed while avoiding major changes. "


Reporter: "What specific initiatives are you considering to improve breeding in the future?"

Matsumoto Hirofumi: "Currently, we focus on AI (artificial insemination), but recently we have also started working on Holstein embryo transfer. This will reduce the number of Holstein males born and improve management efficiency. We have also started working on borrowed womb transfer in collaboration with Wagyu breeding farmers."


Reporter: "What items and tools do you recommend?"

Matsumoto Hirofumi: "We use Farm Note Color. Until now, we managed the breeding register by hand, but it was hard to read and difficult to understand. Farm Note Color's graphs and tables allow us to see the condition of the herd at a glance. This has made it clear where we need to improve, and it has become much easier to make management decisions."

『成せば成る』精神で切り開く酪農の未来

記者「奥様に質問です。酪農の方々の働き方についての考え方を教えていただけますか？」

松本裕子さん「それは私が特に力を入れて伝えたい部分です。今年、全国酪農青年女性会議が主催する意見発表大会で九州代表に選ばれ7月に名古屋で発表させていただきます。テーマは主に酪農家の働き方ですが、畜産全体に携わる方々に向けたメッセージです。牛飼いは常に牛舎にいることが理想ですが、365日24時間の忙しさは異常です。私はサラリーマン経験があるので、酪農家の働き方がいかに過酷か理解しています。酪農家がこのような働き方を続けていては、次の世代が酪農を志望することはありません。だからこそ、酪農家でも楽しんでいる姿を見せることが大切です。リフレッシュの時間を持ち、他の畜産仲間と勉強し合うことで、仕事のモチベーションを保つサイクルを作るべきです。ワークライフバランスを整え、酪農家が持続可能な働き方を目指していくことが必要だと思います。」

​
記者「最後に、座右の銘を教えてください。」

松本浩文さん「『成せば成る』という言葉が私の座右の銘です。今はそこそこの成績を上げていますが、昔はそうでもありませんでした。あちこち視察に行き、他の農家の成功を見て、『この人ができるなら、俺にもできる』と思っていました。目標を明確に決めていたわけではありませんが、『やればできる』という気持ちで取り組んできました。その結果、20年、30年後には成績が上がっていました。常に自分より上の人を見て、『この人ができるなら、俺にもできる』と思いながら努力してきました。」


記者「具体的な成功体験やエピソードがあれば教えてください。」

松本浩文さん「はっきりとした目標は設定していませんでしたが、『絶対に良くなる』と思って努力を続けました。例えば、地域全体の底上げを目指して、協議会の役員として活動したり、他の地域から技術支援を受けたりしてきました。自分だけでなく、地域全体の繁殖成績や経営の改善に取り組んできました。これらの取り組みが、『成せば成る』という座右の銘に繋がっていると思います。」

---

Reporter: "I have a question for your wife. Can you tell me your thoughts on how dairy farmers work?"

Matsumoto Yuko: "That's something I particularly want to emphasize. This year, I was selected as the Kyushu representative at the opinion presentation conference hosted by the National Dairy Youth and Women's Conference, and I will be making a presentation in Nagoya in July. The theme is mainly about how dairy farmers work, but the message is aimed at people involved in the livestock industry as a whole. Ideally, cowherds should always be in the cowshed, but being busy 24 hours a day, 365 days a year is abnormal. I have experience as an office worker, so I understand how tough the work of dairy farmers is. If dairy farmers continue to work like this, the next generation will not want to become dairy farmers. That's why it's important for dairy farmers to show that they are enjoying themselves. They should take time to refresh themselves and study with other livestock farmers to create a cycle that keeps them motivated at work. I think it's important for dairy farmers to aim for a sustainable work style by establishing a work-life balance."
​

Reporter: "Finally, please tell us your motto."

Matsumoto Hirofumi: "My motto is 'If you can do it, you can do it.' I'm doing pretty well now, but it wasn't like that in the past. I would go on inspection tours here and there, and see the success of other farmers, and I thought, 'If this person can do it, I can do it too.' I didn't have a clear goal, but I worked hard with the attitude of 'I can do it if I try.' As a result, 20 or 30 years later, my results had improved. I always looked at people who were better than me, and thought, 'If this person can do it, I can do it too.'"


Reporter: "Please tell us if you have any specific success stories or episodes."

Matsumoto Hirofumi: "I didn't set clear goals, but I kept working hard, thinking, 'I can definitely improve.' For example, I have worked as an executive of the council and received technical support from other regions, aiming to raise the level of the entire region. I have worked to improve not only my own breeding results and management, but the entire region. I think these efforts are connected to my motto, 'If you can do it, you can do it.'"

---

ファームノートカラー

ファームノートカラーは、畜産経営を効率化するツールです。データを見やすいグラフや表で表示し、一目で状態を把握できるため、経営判断や改善点の把握が格段に容易になります。

---

Farm Note Color is a tool to streamline livestock management. It displays data in easy-to-read graphs and tables, allowing you to understand the status at a glance, making it much easier to make management decisions and identify areas for improvement.

Writer_T.Shimomuro