風間牧場 風間健太の3プライド

風間牧場　風間健太
熊本県　菊池郡
経産牛：40頭、未経産牛：4頭、預託牛：7頭、F1：7頭
取材日：2024年3月19日

• 健康管理から生まれる、高繁殖成績の秘訣
• 繁殖と乳量のバランス：90点からの挑戦と進化
• 調子に乗らず、めんどくさがらず

健康管理から生まれる、高繁殖成績の秘訣

記者「風間さんの牧場の繁殖成績が優れていると聞きましたが、具体的にどのような技術や工夫をしているのですか？」

風間さん「私たちの牧場では、分娩後の牛の健康管理に特に力を入れています。特に、分娩後すぐの立ち上がりを良くするために、分娩後の一般的な病気を未然に防ぐ予防策を施しています。例えば、適切な栄養管理と予防的な薬の投与を行い、病気のリスクを極力減らしています。これにより、牛が健康で生産性が高まり、結果として繁殖成績を向上させています。」


記者「分娩後の健康管理で特に注意している病気はありますか？」

風間さん「はい、分娩後によく見られる病気には、低カルや変胃、ケトーシスがあります。これらの病気にかかると、牛が立ち上がれなくなったり、餌を食べなくなることがあります。これらの病気を事前に防ぐために、カルシウムや酸化マグネシウムを適切に投与しています。分娩前後にこれらの栄養素をしっかりと管理することで、病気の発生率を下げ、牛の健康を守っています。」


記者「オール購入についてはどのような理由からですか？」

風間さん「私たちの牧場では、労働力と餌を生産するための土地が限られているため、全ての飼料を外部から購入しています。これにより、より専門的な管理に集中することができ、牛の健康と生産性の向上に直結しています。飼料購入には確かにコストがかかりますが、私たちの牧場では、生産性の向上に成功しています。例えば、年間の乳量平均が36kg出ており、また繁殖成績もほぼ一年一産できてきています。このように、初期投資は大きいものの、結果として高い生産性を実現しているため、経済的にも成り立っています。」

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Reporter: "I heard that your farm has excellent reproductive performance. What specific techniques and ideas do you use?"

Kazama: "At our farm, we put a lot of effort into managing the health of our cows after calving. In particular, we take preventive measures to prevent common post-calving diseases in order to help them get back on their feet quickly after calving. For example, we provide proper nutrition and administer preventive medicine to minimize the risk of disease. This leads to healthier cows and higher productivity, which in turn improves reproductive performance."


Reporter: "Are there any diseases you pay particular attention to in your post-calving health management?"

Kazama: "Yes, some common diseases after calving are hypocaloric, abnormal stomach, and ketosis. If a cow gets these diseases, it may not be able to stand up or stop eating. We take measures to prevent these diseases in advance. To prevent this, we administer calcium and magnesium oxide appropriately. By carefully managing these nutrients before and after calving, we reduce the incidence of disease and protect the health of the cows. ”

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Reporter: “What is the reason for purchasing all the feed?”

Kazama: “At our farm, we have limited labor and land for producing feed, so we purchase all of our feed from outside. This allows us to focus on more specialized management, which directly leads to improved cow health and productivity. Although purchasing feed certainly costs money, our farm has been successful in improving productivity. For example, the average annual milk yield is 36 kg, and the breeding performance has been almost one birth per year. In this way, although the initial investment is large, the result is high productivity, so it is economically viable.”

繁殖と乳量のバランス：90点からの挑戦と進化

記者「自分の牛の状態に点数をつけるなら、何点になりますか？」

風間さん「私は自信を持って90点と評価します。繁殖がうまく回っている点と、安定した乳量を維持できていることが大きな理由です。分娩後の健康管理や栄養管理に力を入れ、予防的な対策を徹底しています。このような取り組みが、良好な繁殖成績と乳量を支えています。」


記者「その90点を100点にするためには、どういう点が改善される必要がありますか？」

風間さん「さらなる改善点としては、特に乳量の向上が挙げられます。最近、飼料の質の見直しや、より能力の高い牛を導入することで、乳量を増やす基盤が整ってきました。今は、この土台の上でさらに乳量を上げていく段階にあります。繁殖成績を落とさずに乳量を増やすことが、今後の大きな挑戦です。」


記者「おすすめのアイテムや道具はありますか？」

風間さん「暑熱対策として高圧洗浄機が非常に役立っています。夏場に牛に直接水をかけることで、涼しさを提供しています。また、屋根には遮熱塗料を塗ることで、上からの熱を軽減し、牛が快適に過ごせるようにしています。これらの対策は、牛のストレスを減らし、健康を維持するのに重要です。」

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Reporter: "If you were to rate the condition of your cows, how many points would you give them?"

Kazama: "I would confidently rate them 90 points. This is mainly because breeding is going well and we are able to maintain a stable milk yield. We focus on health and nutrition management after calving, and take thorough preventative measures. These efforts support good breeding results and milk yields."


Reporter: "What areas need to be improved to turn that 90 into 100 points?"

Kazama: "Further improvement areas include increasing milk yields. Recently, we have been reviewing the quality of feed and training our cows to be more capable. By introducing high-quality cows, we have established a foundation for increasing milk production. We are now at the stage of increasing milk production further on this foundation. Increasing milk production without compromising reproductive performance is a major challenge for the future.

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Reporter: "Are there any items or tools you would recommend?"

Kazama: "A high-pressure washer is very useful as a measure against the heat. In the summer, we spray water directly on the cows to keep them cool. We also paint the roof with heat-resistant paint to reduce heat from above and make the cows comfortable. These measures are important for reducing stress for the cows and maintaining their health."

調子に乗らず、めんどくさがらず

記者「新規就農者へのメッセージや、過去に失敗した経験から学んだ教訓を教えてください。」

風間さん「やらかした経験はありますね。特に、乳量を増やそうとして調子に乗り過ぎた結果、牛が痩せてしまったことがあります。大切なのは、牛の健康を最優先に考えること。つまり、カウコンフォート、牛への配慮を怠らないことが重要です。そして、牛の日々の状態を見極める観察力を磨くこと。細かい変化に気づき、適切な対応をすることが、良い繁殖成績への道です。」


記者「地域との関係構築についてはどう感じていますか？」

風間さん「地域の人々との関係も非常に大切にしています。新規就農者にとって、地域との良好な関係は、様々な支援や協力を得る上で不可欠です。農業は個人の努力だけではなく、周囲の人々との協力が成功への鍵となります。」


記者「風間さんの座右の銘や仕事に対する姿勢を教えてください。」

風間さん「私の座右の銘は「めんどくさがらずにやる」です。宮崎駿監督が言っていたことで「いいアニメを作るためにはものすごくめんどくさい作業がたくさんある。それを1つ1つきっちりやっていくことがいいアニメを作る秘訣」と言っていて、仕事も一緒だと思ったんですよね。農業には地道で、時にはめんどくさいと感じる作業もたくさんあります。しかし、その一つ一つを丁寧にこなすことで、良い結果が得られます。例えば、分娩後の管理など、大変な作業も念入りに行うことが、牧場全体の品質を高め、良い繁殖成績につながります。」


記者「新規就農者に伝えたいことはありますか？」

風間さん「はい、飼料に関してです。経費節約のために飼料をケチることは絶対に避けるべきです。良質な飼料を十分に与えることで、牛は健康を維持し、良い成績を返してくれます。結局、良い繁殖成績を維持するためには、牛の健康が土台になります。」

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Reporter: "What message do you have for new farmers? What lessons have you learned from your past failures?"

Kazama: "I've made some mistakes. In particular, I got too carried away trying to increase milk production, and my cows ended up getting skinny. The most important thing is to prioritize the health of your cows. In other words, it's important to pay attention to cow comfort and your cows. And to hone your observation skills to determine the daily condition of your cows. Noticing small changes and taking appropriate action is the path to good breeding results."


Reporter: "How do you feel about building relationships with the local community?"

Kazama: "I also value relationships with the local people. For new farmers, good relationships with the local community are essential to gain various forms of support and cooperation. Agriculture is not just about individual effort, but cooperation with the people around you is the key to success."


Reporter: "What is your motto and your attitude toward work?"

Kazama: "My motto is 'Don't be lazy and do it.' Director Hayao Miyazaki once said, "There are a lot of extremely tedious tasks to make a good anime. The secret to making a good anime is to do each one of them carefully." I thought that it was the same with work. Farming requires a lot of steady work, and sometimes it can feel tedious. However, by doing each one carefully, good results can be obtained. For example, doing difficult tasks such as post-calving management carefully will improve the quality of the entire farm and lead to good breeding results. "

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Reporter: "Is there anything you would like to tell new farmers?"

Kazama: "Yes, it's about feed. You should never skimp on feed to save money. Giving cows enough high-quality feed will keep them healthy and give you good results. In the end, the health of the cows is the foundation for maintaining good breeding results."

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高圧洗浄機

暑熱対策として夏場に高圧洗浄機で牛に直接水をかけるそうです。
こうすることで牛の暑熱によるストレスを減らし、健康を維持できています。
堆肥場に追いやって行うのでソーカーや細霧よりもベッドに細菌が繁殖せず清潔さを保てると話していました。

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As a measure against the heat, in the summer they spray water directly on the cows with a high-pressure washer.
This reduces stress on the cows caused by the heat and helps them stay healthy.
They said that by driving them to the compost area, bacteria do not grow in the beds and the area is kept cleaner than with soakers or fine mist.

Writer_Y.Eguchi